「食」オススメ！つぶやき

2016年07月12日

✨KUBO'Sキッチン✨

本日

パーチェ

お休みです

今月は26日に来た後

8月は

久保薬局の前での販売は

夏休みになりますよ☀️

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
　おかげさまで112周年！
　クスリを減らすくすり屋さん
　久保薬局　　　　
　鹿児島県奄美市名瀬港町4-21
　TEL：0997-52-3161
　FAX：0997-54-0992
　営業時間：
　平日/9:00～20:00
　土日祝日/10:00～19:00
　休日：年中無休(1月1,2,3日を除く)
　駐車場5台完備
　HP：http://phkubo.com
♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪

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「食」健康 オススメ！

2016年07月09日

✨本葛✨

本葛は身体をあたためる食べ物です。

血行を良くし、血液を浄化し、自律神経を安定しホルモンバランスを整える

代謝を高める、あらゆる臓器の機能を高めるなど、数え切れない効能があります。

しかも副作用はゼロ

市販されている葛の中には片栗粉が混ざったものもあるので

成分表示を確認して

葛100%を選ぶようにしてください。

料理のとろみ付けやくず練りにしていただく

オススメです

きな粉とメープルシロップかけ

梅醤とハチミツかけ

美味しいですよ

いいものを、ちょうどいいだけ。

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
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「食」

2016年06月30日

✨玄米ビーフン✨

スタッフさかえです〜(^o^)/

今回は✨玄米ビーフン✨のご紹介です

玄米の栄養がいっぱい

お腹にもたれない軽い食感の細い麺

ビーフンは、お米からできた細い麺なので

茹でずにお湯に１分浸けるだけでお料理にご利用いただけます

お湯に浸けずに、そのまま揚げビーフンにしたり

サッと水にくぐらせてフタをし蒸すように調理するなど

料理も簡単です^_−☆

　
やわらかく、つるりとした食感とコシがあり

軽くてくせのない細い麺です

✨玄米ビーフンを使った料理✨

✨トマトの玄米ビーフン✨

✨ビーフンでささみ・野菜たっぷり冷やし中華✨

✨エスニックビーフンサラダ✨

✨玄米ビーフンで醤油ラーメン✨

✨アジア炒めの玄米ビーフン✨

✨玄米ビーフン✨は

保存料、漂白剤不使用

小分けタイプで使いやすく

おかずにも主食にもなり、いろいろなテイストで調理できます

麺はのびず固くならないのでお弁当にもぴったりです

ぜひいろんなお料理にお使い下さい o(^▽^)o

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
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「食」

2016年06月27日

✨モロヘイヤライスパスタ✨

スタッフさかえです^_−☆

今回は✨モロヘイヤライスパスタ✨のご紹介です

農薬と化学肥料を使用しないで栽培した

モロヘイヤと玄米を使用しています

玄米は粉にせずに玄米をそのまま使用

健康にこだわり作った

とっても美味しいパスタです( ^ω^ )

モロヘイヤと玄米の食感と風味をお楽しみ下さい❤️

着色料や防腐剤等の添加物は一切使用していません

原料のお米は、酸化を防ぐため、米粉を使用せず

茹でておかゆ状にして乾燥させたものを使うという手間をかけています

パスタやサラダヌードルなどお好みの味付けでお楽しみください

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「食」オススメ！

2016年06月25日

✨黒胡麻きな粉✨

スタッフさかえです^_−☆

今回は✨黒胡麻きな粉✨のご紹介です❤️

小豆から作られているきな粉は植物性のタンパク質なので

動物性タンパク質よりも脂質が少なめで

とてもヘルシーな食品です ♪

黒胡麻きな粉の健康効果

・アンチエイジング効果
・コレステロールを下げる働き
・美肌効果でハリと潤いアップ
・タンパク質
・ビタミン
・ミネラル

など鉄分やカルシウムなども多く含まれているので

普段の食事から積極的に摂りいれていきたい

大切な栄養素ですね〜(^o^)/

✨黒胡麻きな粉で作ったお料理✨

✨香ばしい黒胡麻きな粉のドリンクとヨーグルト✨

✨抹茶アイスに✨

✨黒胡麻きな粉と豆乳のプリン✨

✨ハチミツ黒胡麻きな粉トースト✨

✨お餅など✨

✨黒糖入り黒胡麻きな粉✨

国産原料使用のきな粉に黒糖と

黒胡麻をブレンドしております！

✨黒胡麻きな粉✨を使って

いろんなお料理にお使い下さい❤️

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「食」健康 オススメ！ダイエット

2016年06月24日

✨ライスドリンク✨

スタッフさかえです(*^_^*)

今回は✨ライスドリンク✨のご紹介です ♪

ライスドリンクの見た目は牛乳と同じ感じですが

味は牛乳よりあっさりしていて

ほんのり甘い後味で

少し甘酒に近いドリンクです ♪

カロリーはわずか６６カロリーでコレステロールフリー

お米は脂質が２%なので

ライスミルクは低脂肪でとてもヘルシー（＾∇＾）

✨美容効果✨

・ダイエット効果
・美肌効果
・むくみ防止
・デトックス効果
・白髪の予防

など嬉しい事だらけなんです（≧∇≦）

✨摂取方法は✨

ライスドリンクをそのまま飲んでも美味しい

牛乳の代わりとして

お料理やお菓子に使っても美味しい

✨特にライスドリンクで作るパンは美味しいと好評です✨

✨ライスドリンクで作ったお料理✨

✨パンケーキ✨

✨かぼちゃのシナモンパンプティング✨

✨米粉で作るおむすび蒸しパン✨

✨簡単バナナアイス✨

✨フレンチトースト✨

✨ホットスムージー✨

牛乳の代わりにライスドリンクを使って

いろいろなお料理をお楽しみ下さい^_−☆❤️

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「食」健康 オススメ！

2016年06月22日

✨ぬか漬け✨

スタッフさかえです^_−☆

今回は昔の日本人の健康を支えてきた食品の１つ

✨ぬか漬け✨のご紹介です ♪ ♪ ♪

ぬか漬けは言わずと知れた和食の定番ですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

ぬか漬けの効果はなんと

・かぜ予防
・肥満のリスクを減らす
・糖尿病を予防する
・腸内環境を改善して便秘解消
・美肌効果

など健康に凄くオススメですよ〜❤️

✨麹屋甚平熟成ぬか床✨

誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床です！

いろんなお野菜で美味しいぬか漬けをお楽しみ下さい❤️

✨大根・ナス・人参・きゅうり✨

✨ゆで卵・コンニャク・長芋✨
コンニャクは茹でて冷ましてからぬか床へ

✨アボカド✨

✨エリンギ✨

✨モッツァレラチーズのぬか漬けはスモークチーズが好きな方にオススメ✨
オリーブオイルをかけてオシャレに❤️

✨カボチャ・ブロッコリー・カリフラワー✨
トマトは湯むきしてぬか床へ

など食卓にぜひ一品いかがですか〜？

楽しく作れて健康に＼(^_−☆❤️❤️❤️

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「食」オススメ！

2016年06月21日

✨野菜ブイヨン✨

スタッフさかえです(*^_^*)

今回は野菜の旨みが

たくさ〜ん詰め込んだ

✨野菜ブイヨン✨のご紹介です❤️

オーサワの野菜ブイヨンは

砂糖・動物性原料・化学調味料不使用です

６種類の国産野菜からとったダシに

有機白醤油を合わせました〜(^O^) ♪

スープ・ピラフ・ドレッシング・トマトのマリネなどに

オススメですよ(*^_^*)❤️

ぜひいろいろなお料理にお使い下さい〜 ♪

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「食」

2016年06月18日

✨オーガニックナッツ✨

スタッフさかえです（＾∇＾）

今回は有機ナッツ類のご紹介です(*^_^*)❤️

有機JAS認定品（オーガニック）です ♪

✨アリサン無塩有機アーモンド（生）✨

アメリカカリフォルニア州にあるピュリティ・オーガニックス農園で

有機栽培されているローフード対応、無塩タイプの有機アーモンドです

タンパク質や不飽和脂肪酸、脂肪の代謝を活発にするとされる

ビタミンＢ類などが豊富に含まれています

良質の不飽和脂肪酸や、抗酸化作用の高いビタミンＥが血中の

コレステロールを低下させ、血管を丈夫にしたり

動脈硬化などを予防する働きがあるとされています

カロリーが高いので1日5、6粒程度で十分とされています

空腹時や朝食にオススメ〜o(≧▽≦)o

✨アリサンの有機カシューナッツ（生）✨は

ローフード対応、無塩タイプのオーガニック有機カシューナッツです

カシューナッツは、ブラジル原産のウルシ科の常緑高です

含有される成分には不飽和脂肪酸の一つであり

動脈硬化の予防に有用とされている

オレイン酸やビタミンB1、鉄、亜鉛など豊富に含まれています

そのため、貧血や月経不順、味覚の働きを保つのを

改善したりする働きがあると言われています

また便秘の改善、疲労回復作用、胃潰瘍や

動脈硬化の予防にも有用とされています

✨アリサン無塩有機くるみ（生）✨は

アメリカカリフォルニア州にあるフェラーリファームで

生産されているローフード対応

無塩タイプのオーガニック有機クルミです

ナッツ類の中でも特に栄養価が高いクルミは

リノール酸、リノレン酸（オメガ３）など

良質な不飽和脂肪酸を多く含むため

血液中の悪玉コレステロール値を下げ

善玉コレステロールを維持・上昇させる働きがあり

心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化などの生活習慣病の

予防に効果的とされています

さらに、メラトニンと呼ばれる睡眠に関係する

脳内ホルモンも多く含まれたり

活性酸素によるダメージから細胞を守る

抗酸化作用のあるビタミンEも豊富です

また現代人に不足しがちな食物繊維、ビタミンＢ１

鉄分、ミネラルなどもバランスよく含まれています

オーガニックナッツを使って

いろんなお料理をお試しくださいね

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「食」健康

2016年06月17日

✨有機キヌア✨

スタッフさかえです(*^_^*)

今回はテレビでもご紹介された

✨有機キヌア✨のご紹介です❤️

☆キヌアの栄養☆

キヌアの特徴としてはまずその栄養価の高さがあげられます

キヌアは通常の精白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で

同等のエネルギーに対して

2倍のタンパク質

5倍の良質な脂質

8倍の食物繊維

6倍のカリウム

10倍のカルシウム

7倍のマグネシウム

7倍のリン、8倍の鉄

を含みます✨すごいですね〜o(≧▽≦)o ✨

また女性に嬉しい効果も！

キヌアには女性ホルモンと似た働きをする

植物性ホルモン（フェトエストロゲン）が含まれています

大豆イソフラボンなどと同様に体内でエストロゲンとして働くことで

更年期障害や骨粗しょう症などの予防や

女性らしいボディラインの維持や肌の潤いなどを

保つ働きが期待されています

✨キヌアの美味しい食べ方✨

✨ご飯を炊く際にまぜたり✨

✨キヌアのスープ✨

✨キヌアのサラダ✨

✨キヌアのベーグル✨

などいろんなお料理にお使い下さい o(≧▽≦)o .❤️

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「食」新発売

2016年05月28日

✨生アーモンドバター✨

スタッフさかえです(*^_^*)

今回は✨生アーモンドバター✨のご紹介です❤️

生アーモンドバターは

手作り・無添加で作られています❤️

✨生アーモンドバターの美味しい食べ方✨

パン・ポットケーキ・ワッフル

クレープ・チャパティなどに

そのままぬって召し上がれます

そしてお好みでジャム・ハチミツ・黒糖

やし糖・レーズン・バナナなどをのせてより美味しく ♪ ♪ ♪

お菓子や手作り料理にも幅広く活躍しますよ❤️

ぜひ一度お試しあれ〜(⌒▽⌒)

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
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「食」

2016年05月27日

✨白米と玄米✨

スタッフさかえです(*^_^*)

今回は✨白米と玄米✨のご紹介です❤️

「鹿児島県の北海道」といわれるくらい涼しい伊佐市(⌒▽⌒)

寒暖の差が激しく、南国でもおいしいお米・野菜が育ちます

10年以上にわたり、農薬や化学肥料を使用せず

化学合成の除草剤や殺虫剤も使用せずに栽培しています✨

2014年には有機JAS認証を取得！！

食べていただける方を想い

安全とおいしさを追求しています✨

✨安心米平成２７年産のひのひかり✨

✨玄米5キロ✨

✨白米5キロ✨

ぜひお試しください❤️

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「食」
2016年05月25日

✨有機ひよこ豆✨
スタッフさかえです(*^_^*)

今回は✨有機ひよこ豆✨の紹介です❤️

✨アリサン ORGANIC 有機ひよこ豆 ✨

GARBANZO

ひよこ豆には栄養がたくさん(*^o^*)

糖代謝に必要なビタミンB1

タンパク質代謝に必要なビタミンB6が含まれていて

またマグネシウムや亜鉛など酵素の働きをサポートして

タンパク質の合成やエネルギー代謝を正常に行うために

必要な栄養素も豊富に含まれていますo(≧▽≦)o

✨ひよこ豆のお召し上がり方は✨

水に一晩浸して、柔らかく煮てから

カレー

サラダ

ペーストなど

ひよこ豆使っていろんなお料理をお楽しみ下さい

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
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「食」
2016年05月24日

✨王国のグリーンカレー✨
スタッフさかえです（＾∇＾）

今回はみんなが大好き

✨グリーンカレー✨のご紹介です❤️

✨王国のグリーンカレー✨は何と言ってもo(≧▽≦)o

15分で簡単にできる本格タイカレーなんです ♪

タイ伝統のレシピ調合で

化学調味料・砂糖不使用！

青唐辛子の強い辛さとエスニックな風味！

作り方は凄く簡単 (*^_^*)

薄く切った野菜・肉・魚介類などを鍋に入れて

ココナッツミルクと一緒に煮込むだけ

あとは食塩・甘味で味を調整すれば出来上がり〜❤️

お好みでナンプラーやスイートバジルを足してみてね ♪

✨ココナッツミルク✨も販売しています❤️

スリランカ産のオーガニックココナッツを

原料にしたココナッツミルク

タイカレーなどのアジア料理にオススメです（＾∇＾）

その他デザートに幅広くお使いいただけます❤️

ぜひお試しください (^_−)−☆

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「食」オススメ！
2016年03月25日

✨自然食品のお菓子✨
スタッフさかえです(*^_^*)

今日は体に優しい自然食品の

お菓子のご紹介をしたいと思いま〜す❤️

✨北海道産オーガニックポテトチップス（うすしお味）✨

ノースカラーズの純国産シリーズは

化学調味料・人工香味料・合成保存料・着色料・香料を不使用

原料の全てが国産の贅沢なシリーズです♪

✨ポップコーン（キャラメル味）✨

風味豊かなバターとブラウンシュガーをじっつり煮込んだ

こだわりのキャラメルをからめました

キャラメル本来の香ばしさと

深いコクがあとを引く美味しさです（＾Ｏ＾☆）

✨ステラ&ステッロアクルクス小麦のビスケット（ココア味）✨

（可愛い星型ビスケットです❤️）

古代小麦アクルクス小麦使用

サクサクとした食感

ほんのり甘いココア風味

✨有機玄米セラピーせんべい✨

（たまりま醤油味うす塩味）

✨とうきび✨

とうもろこしの甘さをそのまま閉じこめた

サクサクスナック菓子

✨おやつ昆布✨

✨フェアトレートチョコレート✨

❤️秋冬の限定販売ですよ〜❤️

ぜひ体に優しいお菓子を食べてみて下さい(*^_^*)

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「食」
2016年03月24日

✨スミューファームのソース✨
スタッフさかえです(*^_^*)

今回は農薬・肥料を使わないで育てた

島ニンニクとボタンボウフウウのソースのご紹介です❤️

スミューファームさんの島ニンニクボタンボウフウソースに

使われている島ニンニクとボタンボウフウは

スミューファームが肥料や農薬を使用せす

厳しい自然環境の中で

たくましく育てた野菜です

健康食品として知られている島ニンニクや

ボタンボウフウを美味しく日々のお料理に

生かしていただけるように

使用しやすいペースト状にしました

島ニンニクとボタンボウフウの香り

うまみを生かして色々なアイディア料理にご活用下さい❤️

ボタンボウフウは

チョウメイソウ(長命草)、サクナとも呼ばれるボタンボウフウ

ビタミンEやビタミンCやカロチン、カルシウム、食物繊維、ルチンやクロロゲン酸などの

ポリフェノールがとても豊富、特殊成分のイソサミジンには、高い血管拡張作用もあり

様々な効果・効能が期待できる長命草を使ったレシピなども紹介

✨簡単！島ニンニクとボタンボウフウのゼェノベーゼ風✨

✨イカと白身魚のオリーブオイル煮✨

いろんな料理にご活用できます❤️

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「食」健康オススメ！お知らせ
2016年03月23日

✨マヌカハニーMGO100➕
スタッフさかえです(*^_^*)

今日はマヌカハニーのご紹介です❤️❤️❤️

マヌカハニーとは＼(^o^)／

ハチミツには体に嬉しい自然の恵みがギュっと詰まっています♪ ♪ ♪

そのなかでも「マヌカハニー」は

マヌカ特有の成分「食物メチルグリオキサール（MGO）」

をたっぷり含んでいる唯一のハチミツです

ニュージーランドの夏

12月に山々はマヌカの白い可憐な花で真っ白になります

その直径1～2ｃｍ程の小さな花から採られた

ハチミツがマヌカハニーです

マヌカパワーがわかりやすいMGOの表記は
『食物メチルグリオキサール』

MGO100＋といえばマヌカハニー１kg中に100mg以上のMGOが

含まれるということを明確に示しています

マヌカハニーは

ハチミツの中で抗菌・抗酸力があり

胃の中のピロリ菌の抗菌作用もできます

その他にも
ダイエットサポート・美肌・アンチエイジング

更年期障害対策・花粉症対策

脳の活性化・口内炎

眼精疲労の回復・整腸作用など

歯垢や歯肉炎の減少にも効果的

日常的に食べている事で

インフルエンザの予防にもつながり

風邪の予防や初期段階にとても良くききます（≧∇≦）

大切なのはやっぱり日々続ける事が大事ですね♪ ♪ ♪

上手なお召し上がり方

空腹時に大さじスプーン１杯１日１回〜３回

ゆっくりとなめてとかすようにお召し上がり下さい

そしてマヌカハニーは普通のハチミツに比べて

水分量が少なく熱にも強いので

お料理や熱い飲み物に入れても効果は変わりません

砂糖に比べて低カロリーなので、砂糖をマヌカハニーにおきかえて

より美味しく召し上がれますよ(⌒▽⌒)

テレビでも放送されたマヌカハニー
久保薬局で販売していますよ〜❤️❤️❤️

♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪
　おかげさまで112周年！
　クスリを減らすくすり屋さん
　久保薬局　　　　
　鹿児島県奄美市名瀬港町4-21
　TEL：0997-52-3161
　FAX：0997-54-0992
　営業時間：
　平日/9:00～20:00
　土日祝日/10:00～19:00
　休日：年中無休(1月1,2,3日を除く)
　駐車場5台完備
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「食」
2016年01月21日

「野菜は天才！」
今日の新聞、見ましたか？
　　　↓　　　↓　　　↓

去る１月９日（土）に瀬戸内町篠川で行われた

精進料理人　棚橋俊夫氏　の講演会の記事です。

そしてその２日後の１月１１日（月）には

久保薬局横のスペースにて、

「野菜は天才！」棚橋俊夫講演会

を開催させていただきました。

下は翌日の奄美新聞の記事です。
　　　↓　　　↓　　　↓

会場は、３０人定員いっぱいいっぱいで、

まずは精進料理の基本　胡麻擦り　のパフォーマンスから始まり、

会場中がなんとも言えないゴマのいい香りに包まれると、

みんな棚橋ワールドに引き込まれていき、

最後には、胡麻豆腐と精進風デザートが振る舞われ、

とても幸せな２時間でした。

翌日には、沖縄経由で香港に行くということで、

お店の前でお見送り。

今回残念ながら参加できなかった方は、

次回は、ぜひ、ぜひご参加くださいね！

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「食」ダイエット
2015年12月11日

✨大豆ミートおいてますよ✨
スタッフさかえです(^o^)

昨日の『KTS バイキング』見ていた方いますか〜？？？

はいっ(*^_^*)／

大豆ミートが紹介されていましたね〜*\(^o^)/*

お店の自然食品コーナーに大豆ミートおいていますよ〜♪♪♪

大豆ミートはお肉のような食感で

代替肉としていろんなお料理に使っていただけます

圧縮法で大豆の油分を大幅カット

ノンコレステロールのヘルシーな食材なので

ダイエットしている方でも

とても美味しくお腹いっぱい食べられます o(≧▽≦)o

ひき肉風とから揚げ風の2種類あるので

ぜひいろんなお料理に使っていただけたらと思います❤️❤️❤️

【大豆ミートの使い方】
①湯戻し⇨大豆ミートを80℃程度のお湯の約5分浸します
②水切り⇨湯戻し後2〜3倍位に膨らんだらザルにあげて水きりをし軽く絞ります
③調理 ⇨お好みで下味をつけ揚げ物・煮物・炒め物等にご利用下さい

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「食」
2015年06月01日

バランスの良い食事
昨日は娘の運動会でした。

一週間前からお天気の心配をして前日まで

天気予報とにらめっこ。

しかしいつまでも天気予報はずーっと雷雨のまま。

そして当日、お弁当作りをしていたら

午前６時、中学校メールで

「体育祭は予定どおり行います」と連絡が入り、

子供達も、私も大喜び！

ふたを開けてみれば、

お天気は体育祭の最後まで曇りで、１滴も降ることなく、

たまにお日様が顔を出す時もありました。

無事に終えることができ、ほっとしました！

では、バランスの良い食事とは、

☆穀物：野菜：肉・魚＝５：２：１

これは人間の歯のバランスからの食事バランス。

もう１つ

☆まごはやさしい

豆類、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ（きのこ）、イモ類

と言われています。

偏りのある食事をしていると、

必ず体のどこかにひずみが出てきます。

そうならないためにも

1日の食事の中で実践してください。

いいものを、ちょうどいいだけ。

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「食」
2015年05月27日

ジェノベーゼ
ジェノベーゼソース

ジェノベーゼとは

イタリアのジェノバ地方生まれのソースで

バジルのペーストと松の実、オリーブオイル、ニンニク、塩

を混ぜて作ったソースのことを言います。

しかし今回紹介するジェノベーゼソースは

イタリア発ではなく

奄美カケロマ発です。

このジェノベーゼソース、

パスタ、トースト、サラダ、和え物にはもちろんなんですが、

奄美大島からの恵みの

よもぎ、島落花生、なり味噌、

ボタンボウフウ(長命草)、キビ酢、島みかん

が入っていて

ご飯のお供

にも美味しいんです。

是非、食べてみてください

詳しくは
↓　↓　↓
http://www.kakeroma-farm.com/genovese

※一緒に楽しく働いてくれるスタッフ募集中です！

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